Detección de alérgenos por técnicas ELISA en productos agroalimentarios

Aclaramos el fundamento de la técnica y lo haremos de cara al cumplimiento con la ISO/IEC 17025:2017 de acreditación. Además, se tendrán en cuenta los documentos de aplicación para el caso de utilización de kits comerciales y se marcarán las pautas a seguir para el mantenimiento de las instalaciones, equipos, etc. Por supuesto, la validación y los controles de calidad quedarán explicados para que los puedas aplicar en tu laboratorio.
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  •  20 de abril de 2023
     09:00 - 15:30
  •  16 de abril de 2024
     09:00 - 15:30

PROGRAMA DEL CURSO

  • Introducción
  • Fundamento de la técnica. Métodos cualitativos / cuantitativos
  • Normativa aplicable
  • Requisitos ISO 17025
  • Kits comerciales. Informes de validación del fabricante. G-ENAC-20
  • Instalaciones y condiciones ambientales
  • Equipos. Operaciones a realizar y criterios
  • Materiales de referencia y muestras de control
  • Control de Calidad
  • Validación de métodos

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Dirección:
C/ Caridad, 32, Madrid, Madrid, 28007, España