ISO 6579-1:2017 Amd 1:2020
Broader range of incubation temperatures, amendment to the status of Annex D, and correction of the composition of MSRV and SC


En este mes se ha publicado una enmienda a la norma ISO 6579-1:2017 Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella — Part 1: Detection of Salmonella spp.

Sería la Amd. 1:2020 Broader range of incubation temperatures, amendment to the status of Annex D, and correction of the composition of MSRV and SC.

Algunas de las modificaciones que incluye la enmienda:

- Se amplían las tolerancias de incubación de 37 +/- 1 ºC a 34 – 38 ºC en todos los caldos y placas que se incubaban a 37 ± 1ºC.

- Se ha modificado la composición del medio MSRV que afecta a los laboratorios que analizan principalmente heces. El cloruro magnésico hexahidratado pasa a 23,3 g/l.

También se ve afectado el medio Selenito Cistina, ya que la composición final queda más diluida.

- Se aclaran las cepas a utilizar para el control de los medios de cultivo, en línea con la ISO 11133:2014.

salmonella