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¿Necesitas materiales de control para validar tus métodos o realizar tu control de calidad?

Además de organizar circuitos de ensayos intercomparativos, ponemos a tu disposición las muestras sobrantes de los circuitos de aptitud, realizados en el campo agroalimentario y medioambiental, para todos aquellos laboratorios que quieran desarrollar controles internos de calidad con muestras seguras. Todas ellas disponen de un certificado que incluye:

  • Valor asignado e incertidumbre asociada, y número de laboratorios asignantes
  • Detalles sobre la naturaleza de la muestra, representativas de las matrices habitualmente analizadas

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GSCGLU-1/2024

Producto cárnico (Jamón York)

Alérgenos en alimentos

M1: GLUTEN (MG/KG)

GSCMEAT/2024

Pechuga de pavo

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL EN ALIMENTOS

M1A: Actividad del agua Cenizas (%) Fósforo total (mg/kg P2O5) C 16:0 Ácido palmítico (%) C 16:1 Ácido palmitoleico (%)* C18:1 Ácido oleico (%) C18:2n6 Ácido linoleico (%) C18:3n3 Ácido Linolénico (%)* Ácidos Grasos Monoinsaturados (%) Ácidos Grasos Poliinsaturados (%) Grasa saturada (%) Grasa (%) Hidratos de carbono (%) Hidroxiprolina (%)* Humedad (%)(1) pH (upH) Proteína bruta (N% x 6,25) (%) Sal (g/100g NaCl) Sodio (%) Valor energético (kcal/100g)

M1B: Nitratos (mg/kg Nitrato sódico) Nitritos (mg/kg nitrito sódico)(1)

OLIVE OIL-1/2024

ACEITE DE OLIVA

ACEITE DE OLIVA. PARÁMETROS CALIDAD

M1: K232 (-) K268 (-)* K270 (-) Delta-K (-) Acidez total (% ac oleico) Peróxidos (meq O2/Kg) Esteres Etílicos (mg/kg)

M2A: K232 (-) K268 (-)* K270 (-) Delta-K (-) Acidez total (% ac oleico) Peróxidos (meq O2/Kg) Esteres Etílicos (mg/kg)

M2B: Humedad (%) Impurezas (%)

OLIVE OIL-1/2025

ACEITE DE OLIVA

ACEITE DE OLIVA. PARÁMETROS CALIDAD

M1: K232 (-), K268 (-), K270 (-), Delta-K (-), Acidez total (% ac oleico), Peróxidos (meq O2/Kg), Esteres Etílicos (mg/kg)

M2A: K232 (-) K268 (-), K270 (-), Delta-K (-), Acidez total (% ac oleico), Peróxidos (meq O2/Kg), Esteres Etílicos (mg/kg),

M2B: Humedad (%), Impurezas (%)

OLIVE OIL-2 2024

ACEITE DE OLIVA

ACEITE DE OLIVA. PARÁMETROS PUREZA

M1: Ácido láurico (12:0) (%), Ácido mirístico (14:0) (%), Ácido palmítico (16:0) (%), Ácido palmitoleico (16:1) (%), Ácido heptadecanoico (17:0) (%), Ácido heptadecenoico (17:1) (%), Ácido esteárico (18:0) (%), Ácido oléico (18:1) (%), Ácido linoléico (18:2) (%), Ácido Linolénico (18:3) (%), Ácido araquídico (20:0) (%), Ácido eicosenoico (20:1) (%), Ácido behénico (22:0) (%), Ácido Erúcico (22:1) (%), Ácido lignocérico (24:0) (%), Isómeros trans oléicos (%), Isómeros translinoleicos +linolénicos (%), colesterol (%), Brasicasterol (%), campesterol (%) estigmasterol (%), delta-7-estigmastenol (%), beta-sitosterol (%), beta-sitosterol aparente (%), esteroles totales (mg/kg), monopalmitato de 2-glicerilo (%) , Ceras (C40+C42+ C44+C46) (mg/kg), Ceras (C42+C44+C46) (mg/kg), Diferencia ECN-42 (-), Eritrodiol + Uvaol (%), alcoholes alifáticostotales(mg/kg)*, Estigmastadienos (mg/kg),Insaponificable (%), Relación 1:2/1:3 digliceridos (%)*, Valor real ECN-42 (-)

M2: Ácido láurico (12:0) (%), Ácido mirístico (14:0) (%), Ácido palmítico (16:0) (%), Ácido palmitoleico (16:1) (%), Ácido, heptadecanoico (17:0) (%), Ácido heptadecenoico (17:1) (%), Ácido esteárico (18:0) (%), Ácido oléico (18:1) (%), Ácido linoléico (18:2) (%), Ácido Linolénico (18:3) (%), Ácido araquídico (20:0) (%), Ácido eicosenoico (20:1) (%), Ácido behénico (22:0) (%), Ácido Erúcico (22:1) (%), Ácido lignocérico (24:0) (%)Isómerostrans oléicos (%), Isómeros trans linoleicos +linolénicos (%), colesterol (%), brasicasterol (%), estigmasterol (%), delta-7-estigmastenol (%), beta-sitosterol (%), beta-sitosterol aparente (%), esteroles totales (mg/kg), monopalmitato de 2-glicerilo (%), Ceras (C40+C42+ C44+C46) (mg/kg) Ceras (C42+C44+C46) (mg/kg), Diferencia ECN-42 (-), Eritrodiol + Uvaol (%), alcoholes alifáticos totales (mg/kg), Estigmastadienos (mg/kg), Insaponificable (%) Relación1:2/1:3 digliceridos (%)*, Valor real ECN-42 (-)

OLIVE OIL-2/2025

ACEITE DE OLIVA

ACEITE DE OLIVA. PARÁMETROS PUREZA

M1: Ácido láurico (12:0) (%), Ácido mirístico (14:0) (%), Ácido palmítico (16:0) (%), Ácido palmitoleico (16:1) (%), Ácido heptadecanoico (17:0) (%), Ácido heptadecenoico (17:1) (%), Ácido esteárico (18:0) (%), Ácido oléico (18:1) (%), Ácido linoléico (18:2) (%), Ácido Linolénico (18:3) (%), Ácido araquídico (20:0) (%), Ácido eicosenoico (20:1) (%), Ácido behénico (22:0) (%), Ácido Erúcico (22:1) (%), Ácido lignocérico (24:0) (%), Isómeros trans oléicos (%), Isómeros translinoleicos +linolénicos (%), colesterol (%), Brasicasterol (%), campesterol (%) estigmasterol (%), delta-7-estigmastenol (%), beta-sitosterol (%), beta-sitosterol aparente (%), esteroles totales (mg/kg), monopalmitato de 2-glicerilo (%) , Ceras (C40+C42+ C44+C46) (mg/kg), Ceras (C42+C44+C46) (mg/kg), Diferencia ECN-42 (-), Eritrodiol + Uvaol (%), alcoholes alifáticostotales(mg/kg), Estigmastadienos (mg/kg),Insaponificable (%), Relación 1:2/1:3 digliceridos (%), Valor real ECN-42 (-)

M2: Ácido láurico (12:0) (%), Ácido mirístico (14:0) (%), Ácido palmítico (16:0) (%), Ácido palmitoleico (16:1) (%), Ácido heptadecanoico (17:0) (%), Ácido heptadecenoico (17:1) (%), Ácido esteárico (18:0) (%), Ácido oléico (18:1) (%), Ácido linoléico (18:2) (%), Ácido Linolénico (18:3) (%), Ácido araquídico (20:0) (%), Ácido eicosenoico (20:1) (%), Ácido behénico (22:0) (%), Ácido Erúcico (22:1) (%), Ácido lignocérico (24:0) (%), Isómeros trans oléicos (%), Isómeros translinoleicos +linolénicos (%), colesterol (%), Brasicasterol (%), campesterol (%) estigmasterol (%), delta-7-estigmastenol (%), beta-sitosterol (%), beta-sitosterol aparente (%), esteroles totales (mg/kg), monopalmitato de 2-glicerilo (%) , Ceras (C40+C42+ C44+C46) (mg/kg), Ceras (C42+C44+C46) (mg/kg), Diferencia ECN-42 (-), Eritrodiol + Uvaol (%), alcoholes alifáticostotales(mg/kg), Estigmastadienos (mg/kg),Insaponificable (%), Relación 1:2/1:3 digliceridos (%), Valor real ECN-42 (-)

OLIVE OIL-3/2024

ACEITE DE OLIVA

Aceites de oliva

MA: ARSÉNICO (mg/kg) (1) CADMIO (mg/kg) MERCURIO (mg/kg) (1) PLOMO (mg/kg) (1)

MB: Benzo (a) antraceno (µg/kg) (2) Benzo (a) pireno (µg/kg) Benzo (b) fluoranteno (µg/kg) Criseno (µg/kg) (1) Acetamiprid (µg/kg) (2) Clorpirifos (µg/kg) (1) Clorpirifos metil (µg/kg) (2) Etion (µg/kg) (2) Fentoato (µg/kg) (2) Propamocarb (µg/kg) (2) Propoxur (µg/kg) (1)

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