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¿Necesitas materiales de control para validar tus métodos o realizar tu control de calidad?

Además de organizar circuitos de ensayos intercomparativos, ponemos a tu disposición las muestras sobrantes de los circuitos de aptitud, realizados en el campo agroalimentario y medioambiental, para todos aquellos laboratorios que quieran desarrollar controles internos de calidad con muestras seguras. Todas ellas disponen de un certificado que incluye:

  • Valor asignado e incertidumbre asociada, y número de laboratorios asignantes
  • Detalles sobre la naturaleza de la muestra, representativas de las matrices habitualmente analizadas

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GSC JUICE/2024

Zumo de naranja

ZUMO

M1A: Acidez total (g ácido cítrico/100mL)(1) Azúcares totales (%)(1) Densidad (20ºC/20ºC)(1) Fructosa (mg/100mL)(1) Glucosa (mg/100mL)(1) Grados brix a 20ºC (Grados brix) Sacarosa (mg/100mL)(1)

M1B: Anhídrido sulfuroso (mg/L)(1)

GSCCA-1/2025

Producto de la pesca (Carne de cangrejo)

Conservadores en Alimentos

M1: METABISULFITO SÓDICO (DIÓXIDO DE AZUFRE) (MG/KG S02)

GSCCA-2/2024

Membrillo

Conservadores en alimentos

M1:Metabisulfito sódico (Dióxido de azufre) (mg/kg SO2)

GSCCER 2024

Pasta alimenticia integral

Composición nutricional en alimentos

M1: CENIZAS A 550ºC (% p/p), FIBRA ALIMENTARIA (% p/p) , GRASA (% p/p), GRASAS SATURADAS (%), HIDRATOS DE CARBONO METABOLIZABLES (% p/p) (HIDRATOS DE CARBONO TOTALES (% p/p) (HUMEDAD A 130ºC (% p/p) PROTEINA (N% x 6,25) (% p/p) SAL (%) SODIO (% Na) VALOR ENERGÉTICO (kcal/100g)

GSCFEED-4/2024

Pienso y Trigo

Piensos

M1: Almidón* 5 29,24 3,39 23,39 35,09 Cenizas a 550ºC 10 7,59 0,15 6,07 9,11 Cenizas a 550ºC 8 3,31 0,49 1,99 4,63 Grasa bruta sin hidrólisis previa 8 12,2 0,6 9,8 14,6 Humedad a 103ºC 10 8,6 0,5 6,9 10,3 Proteína bruta (N% x 6,25) 10 25,52 0,57 22,97 28,07

M2: Almidón* 7 60,02 3,07 48,02 72,02 Cenizas a 550ºC 10 1,54 0,07 1,23 1,85 Fibra bruta* 6 2,57 0,26 2,06 3,08 Grasa bruta sin hidrólisis previa 8 1,44 0,16 1,15 1,73 Humedad a 130ºC 9 10,7 0,7 8,6 12,8 Proteína bruta (N% x 6,25) 10 11,6 0,31 10,5 12,8 Ceniza bruta (IR)* 3 1,61 0,36 1,29 1,93 Grasa bruta sin hidrólisis previa IR* 3 1,55 0,44 1,24 1,86 Humedad IR* 3 11,1 0,6 10,0 12,2 Proteína bruta (N% x 6,25) IR* 3 11,51 0,2 10,36 12,66

GSCGLU-1/2024

Producto cárnico (Jamón York)

Alérgenos en alimentos

M1: GLUTEN (MG/KG)

GSCGLU-1/2025

Producto cárnico (Hamburguesa)

Alérgenos en alimentos

M1: GLUTEN (MG/KG)

GSCGLU-2/2024

Pan rallado

Alergenos en alimentos

M1: Gluten (mg/kg)

GSCHIS/2024

Atún

Histamina en productos de la pesca

M1: HISTAMINA (mg/kg)

GSCMEAT/2024

Pechuga de pavo

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL EN ALIMENTOS

M1A: Actividad del agua Cenizas (%) Fósforo total (mg/kg P2O5) C 16:0 Ácido palmítico (%) C 16:1 Ácido palmitoleico (%)* C18:1 Ácido oleico (%) C18:2n6 Ácido linoleico (%) C18:3n3 Ácido Linolénico (%)* Ácidos Grasos Monoinsaturados (%) Ácidos Grasos Poliinsaturados (%) Grasa saturada (%) Grasa (%) Hidratos de carbono (%) Hidroxiprolina (%)* Humedad (%)(1) pH (upH) Proteína bruta (N% x 6,25) (%) Sal (g/100g NaCl) Sodio (%) Valor energético (kcal/100g)

M1B: Nitratos (mg/kg Nitrato sódico) Nitritos (mg/kg nitrito sódico)(1)

GSCMPA-1/2025

Mejillón

Metales pesados en alimentos

M1: Arsénico (mg/kg) Cadmio (mg/kg) Cobre (mg/kg) Estaño (mg/kg) Hierro (mg/kg) Manganeso (mg/kg) Mercurio (mg/kg) Plomo (mg/kg) Zinc (mg/kg)

GSCMPA-2/2024

Col trituradas

Metales pesados en alimentos

M1: ARSÉNICO (MG/KG), CADMIO (MG/KG), COBRE (MG/KG), CROMO (MG/KG), ESTAÑO (MG/KG), HIERRO (MG/KG), MERCURIO (MG/KG), PLOMO (MG/KG), SELENIO (MG/KG), ZINC (MG/KG)

GSCNI/2024

Acelga

Nitratos en frutas y hortalizas

M1: NITRATOS (MG/KG)

GSCPC-2/2024

Pan tostado

CONTAMINANTES DEL PROCESADO

M1: Acrilamida (µg/kg)

GSCRES-2/2024

Pasta de aceituna

RESIDUOS EN PRODUCTOS ALIMENTARIOS

M1: Acetamiprid (µg/kg) Benalaxil (µg/kg) Bromopropilato (µg/kg) Carbaril (µg/kg) Cipermetrina (µg/kg) Clorpirifos (µg/kg) 13 Clorpirifos metil (µg/kg) Deltametrina (µg/kg) 11 Difenoconazol (µg/kg) 14 Diuron (µg/kg) Etion (µg/kg) Kresoxin Metil (µg/kg) Linuron (µg/kg) Malation (µg/kg) Metidation (µg/kg) Metomilo (µg/kg) Pirimicarb (µg/kg) 11 Prometrina (µg/kg) Propamocarb (µg/kg) Propoxur (µg/kg)(1) Simazina (µg/kg) Tebuconazol (µg/kg) 14 Tetradifon (µg/kg) Tiabendazol (µg/kg) 10 Tiacloprid (µg/kg) Vinclozolina (µg/kg) 13

GSCSLU/2024

Lodo

LODOS

M1: Calcio total (% (CaO) s.m.s.)* Conductividad a 25ºC (1:5) (µS/cm)* Fosforo total (% (P2O5) s.m.s.)* Hierro (mg/Kg s.m.s.)* Magnesio total (% (Mg O) s.m.s.)* Materia orgánica (% sss) Materia seca (%) Nitrógeno Kjeldahl* (% s.m.s.)* Ph (1:5) (sobre extracto acuoso) (upH)* Potasio total (% (K2O) s.m.s)*

GSCSU/2024

Suelos agrícolas

Suelos agrícolas

M1: Calcio extraible en acetato amónico (sin corregir cic) (meq/100g sss) Caliza activa (% CO3Ca sss)* Capacidad de intercambio catiónico (meq/100g sss) Carbonato cálcico (% CO3Ca sss)* Conductividad a 25ºC (1:2,5) (sobre extracto acuoso) (mS/cm) Conductividad a 25ºC (1:5) (sobre extracto acuoso) (mS/cm) Fósforo olsen (mg/kg P sss) Humedad (%)(1) Magnesio extraíble en acetato amónico (sin corregir cic) (meq/100g sss) Materia orgánica total (% sss) Nitratos (mg/kg sss)* Nitrógeno Kjeldahl (% N sss) Nitrógeno total (% N sss) Ph (1:2,5) (sobre extracto acuoso) (-) Ph (1:5) (sobre extracto acuoso) (-) Potasio extraíble en acetato amónico (meq/100g sss) Sodio extraíble en acetato amónico (meq/100g sss)* Textura USDA (% arcilla) (% arcilla)* Textura USDA (% arena) (% arena) Textura USDA (% limo) (% limo)

GSCTOX-5/2024

Uvas pasas

MICOTOXINAS EN ALIMENTOS

M1: Ocratoxina A (µg/kg)(1)

GSCTOX-7/2024

Cereales de desayuno a base de maíz

MICOTOXINAS EN ALIMENTOS

M1: Deoxinivalenol (DON) (µg/kg), Fumonisina B1 (µg/kg),Fumonisina B2 (µg/kg) ,Suma Fumonisinas B1 y B2 (µg/kg)

GSCWINE-1/2024

Vino tinto

VINOS. PARÁMETROS DE CALIDAD

M1A: Acidez total (g tartárico/L)* Acidez volatil (g tartárico/L)* Azúcares reductores (g/L)* Extracto seco (g/L)* Glicerina (g/L)* Glucosa (g/L)* Grado alcohólico volumétrico (% Vol)* Masa volumica a 20ºC (g/ml)* pH (-)

M1B: Ácido glucónico (g/L)* Ácido L-málico* (g/L) Sulfuroso libre (mg/L) Sulfuroso total (mg/L)(2)

GSCWINE-3/2024

Vino blanco

Vinos, parámetros de calidad

M1A: Acidez total*( g tartárico/L) Acidez volátil* ( g acético/L) Azúcares reductores* ( g/L) Extracto seco* ( g/L) Fructosa* ( g/L) Glucosa* ( g/L) Grado alcohólico volumétrico* (%) Masa volúmica a 20ºC* ( g/ml) pH*

M1B: Ácido cítrico* Ácido cítrico* ( g/L) Ácido L-málico* ( g/L) Ácido sórbico* ( mg/L) Sulfuroso libre*(1) ( mg/L) Sulfuroso total (1) ( mg/L)

OLIVE OIL-1/2024

ACEITE DE OLIVA

ACEITE DE OLIVA. PARÁMETROS CALIDAD

M1: K232 (-) K268 (-)* K270 (-) Delta-K (-) Acidez total (% ac oleico) Peróxidos (meq O2/Kg) Esteres Etílicos (mg/kg)

M2A: K232 (-) K268 (-)* K270 (-) Delta-K (-) Acidez total (% ac oleico) Peróxidos (meq O2/Kg) Esteres Etílicos (mg/kg)

M2B: Humedad (%) Impurezas (%)

OLIVE OIL-1/2025

ACEITE DE OLIVA

ACEITE DE OLIVA. PARÁMETROS CALIDAD

M1: K232 (-), K268 (-), K270 (-), Delta-K (-), Acidez total (% ac oleico), Peróxidos (meq O2/Kg), Esteres Etílicos (mg/kg)

M2A: K232 (-) K268 (-), K270 (-), Delta-K (-), Acidez total (% ac oleico), Peróxidos (meq O2/Kg), Esteres Etílicos (mg/kg),

M2B: Humedad (%), Impurezas (%)

OLIVE OIL-2 2024

ACEITE DE OLIVA

ACEITE DE OLIVA. PARÁMETROS PUREZA

M1: Ácido láurico (12:0) (%), Ácido mirístico (14:0) (%), Ácido palmítico (16:0) (%), Ácido palmitoleico (16:1) (%), Ácido heptadecanoico (17:0) (%), Ácido heptadecenoico (17:1) (%), Ácido esteárico (18:0) (%), Ácido oléico (18:1) (%), Ácido linoléico (18:2) (%), Ácido Linolénico (18:3) (%), Ácido araquídico (20:0) (%), Ácido eicosenoico (20:1) (%), Ácido behénico (22:0) (%), Ácido Erúcico (22:1) (%), Ácido lignocérico (24:0) (%), Isómeros trans oléicos (%), Isómeros translinoleicos +linolénicos (%), colesterol (%), Brasicasterol (%), campesterol (%) estigmasterol (%), delta-7-estigmastenol (%), beta-sitosterol (%), beta-sitosterol aparente (%), esteroles totales (mg/kg), monopalmitato de 2-glicerilo (%) , Ceras (C40+C42+ C44+C46) (mg/kg), Ceras (C42+C44+C46) (mg/kg), Diferencia ECN-42 (-), Eritrodiol + Uvaol (%), alcoholes alifáticostotales(mg/kg)*, Estigmastadienos (mg/kg),Insaponificable (%), Relación 1:2/1:3 digliceridos (%)*, Valor real ECN-42 (-)

M2: Ácido láurico (12:0) (%), Ácido mirístico (14:0) (%), Ácido palmítico (16:0) (%), Ácido palmitoleico (16:1) (%), Ácido, heptadecanoico (17:0) (%), Ácido heptadecenoico (17:1) (%), Ácido esteárico (18:0) (%), Ácido oléico (18:1) (%), Ácido linoléico (18:2) (%), Ácido Linolénico (18:3) (%), Ácido araquídico (20:0) (%), Ácido eicosenoico (20:1) (%), Ácido behénico (22:0) (%), Ácido Erúcico (22:1) (%), Ácido lignocérico (24:0) (%)Isómerostrans oléicos (%), Isómeros trans linoleicos +linolénicos (%), colesterol (%), brasicasterol (%), estigmasterol (%), delta-7-estigmastenol (%), beta-sitosterol (%), beta-sitosterol aparente (%), esteroles totales (mg/kg), monopalmitato de 2-glicerilo (%), Ceras (C40+C42+ C44+C46) (mg/kg) Ceras (C42+C44+C46) (mg/kg), Diferencia ECN-42 (-), Eritrodiol + Uvaol (%), alcoholes alifáticos totales (mg/kg), Estigmastadienos (mg/kg), Insaponificable (%) Relación1:2/1:3 digliceridos (%)*, Valor real ECN-42 (-)

OLIVE OIL-2/2025

ACEITE DE OLIVA

ACEITE DE OLIVA. PARÁMETROS PUREZA

M1: Ácido láurico (12:0) (%), Ácido mirístico (14:0) (%), Ácido palmítico (16:0) (%), Ácido palmitoleico (16:1) (%), Ácido heptadecanoico (17:0) (%), Ácido heptadecenoico (17:1) (%), Ácido esteárico (18:0) (%), Ácido oléico (18:1) (%), Ácido linoléico (18:2) (%), Ácido Linolénico (18:3) (%), Ácido araquídico (20:0) (%), Ácido eicosenoico (20:1) (%), Ácido behénico (22:0) (%), Ácido Erúcico (22:1) (%), Ácido lignocérico (24:0) (%), Isómeros trans oléicos (%), Isómeros translinoleicos +linolénicos (%), colesterol (%), Brasicasterol (%), campesterol (%) estigmasterol (%), delta-7-estigmastenol (%), beta-sitosterol (%), beta-sitosterol aparente (%), esteroles totales (mg/kg), monopalmitato de 2-glicerilo (%) , Ceras (C40+C42+ C44+C46) (mg/kg), Ceras (C42+C44+C46) (mg/kg), Diferencia ECN-42 (-), Eritrodiol + Uvaol (%), alcoholes alifáticostotales(mg/kg), Estigmastadienos (mg/kg),Insaponificable (%), Relación 1:2/1:3 digliceridos (%), Valor real ECN-42 (-)

M2: Ácido láurico (12:0) (%), Ácido mirístico (14:0) (%), Ácido palmítico (16:0) (%), Ácido palmitoleico (16:1) (%), Ácido heptadecanoico (17:0) (%), Ácido heptadecenoico (17:1) (%), Ácido esteárico (18:0) (%), Ácido oléico (18:1) (%), Ácido linoléico (18:2) (%), Ácido Linolénico (18:3) (%), Ácido araquídico (20:0) (%), Ácido eicosenoico (20:1) (%), Ácido behénico (22:0) (%), Ácido Erúcico (22:1) (%), Ácido lignocérico (24:0) (%), Isómeros trans oléicos (%), Isómeros translinoleicos +linolénicos (%), colesterol (%), Brasicasterol (%), campesterol (%) estigmasterol (%), delta-7-estigmastenol (%), beta-sitosterol (%), beta-sitosterol aparente (%), esteroles totales (mg/kg), monopalmitato de 2-glicerilo (%) , Ceras (C40+C42+ C44+C46) (mg/kg), Ceras (C42+C44+C46) (mg/kg), Diferencia ECN-42 (-), Eritrodiol + Uvaol (%), alcoholes alifáticostotales(mg/kg), Estigmastadienos (mg/kg),Insaponificable (%), Relación 1:2/1:3 digliceridos (%), Valor real ECN-42 (-)

OLIVE OIL-3/2024

ACEITE DE OLIVA

Aceites de oliva

MA: ARSÉNICO (mg/kg) (1) CADMIO (mg/kg) MERCURIO (mg/kg) (1) PLOMO (mg/kg) (1)

MB: Benzo (a) antraceno (µg/kg) (2) Benzo (a) pireno (µg/kg) Benzo (b) fluoranteno (µg/kg) Criseno (µg/kg) (1) Acetamiprid (µg/kg) (2) Clorpirifos (µg/kg) (1) Clorpirifos metil (µg/kg) (2) Etion (µg/kg) (2) Fentoato (µg/kg) (2) Propamocarb (µg/kg) (2) Propoxur (µg/kg) (1)

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