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El objetivo de este curso es proporcionar los conocimientos necesarios para realizar la calibración interna de equipos de pesada de forma rigurosa y conforme a criterios técnicos. A lo largo de la formación se abordarán los ensayos fundamentales de repetibilidad, excentricidad y error de medida, explicando su finalidad, ejecución e interpretación.
Además, se analizarán las distintas contribuciones a la incertidumbre de medida del equipo calibrado y se aprenderá a evaluar los resultados obtenidos frente a criterios de aceptación previamente establecidos, garantizando así la idoneidad del equipo para su uso.
Este curso está dirigido al personal que realiza o supervisa la calibración interna de equipos de pesada, así como a los profesionales responsables de su mantenimiento y verificación. También resulta de interés para técnicos y responsables de calidad que necesiten conocer los criterios de evaluación de los equipos y la interpretación de los resultados de calibración.
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El objetivo de este curso es aclarar el modo de llevar a cabo la calibración interna de las estufas de incubación de microbiológica como ejemplo de equipo térmico, y teniendo en cuenta que la norma ISO 7218:2024 solicita llevar a cabo una caracterización (calibración) periódica de estos equipos. Se explican las diferentes contribuciones a la incertidumbre final del equipo calibrado y la evaluación de los resultados frente a criterios previos.
Aprende a calibrar y llévate la herramienta para hacerlo en tu laboratorio. Añade el procedimiento y la hoja de cálculo con un 50% de descuento exclusivo para alumnos de esta formación.e-Learning, Presencial / Streaming
Os indicaremos cómo trabajar con cepas de referencia y su aplicación en los controles de medios de cultivo, validaciones, controles de calidad, según la Norma UNE EN ISO/IEC 17025:2017, teniendo en cuenta la UNE-EN ISO 11133:2014. Además hablaremos de los diferentes tipos de medios de cultivo y sus controles, los diferentes tipos de cepas y materiales de referencia, su conservación y trabajo con ellas, procedimientos relacionados y registros necesarios que demuestren la trazabilidad de los procesos realizados.
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Orientar a profesionales de la industria alimentaria y laboratorios para definir, justificar y documentar la vida útil de alimentos listos para consumo de forma práctica, conforme a los criterios de la AESAN, optimizando los recursos y evitando ensayos innecesarios.
Al finalizar el curso, el participante será capaz de: – Determinar si un alimento permite o no el crecimiento de Listeria monocytogenes u otros microorganismos relevantes. – Seleccionar la estrategia adecuada para validar la vida útil (datos históricos, bibliografía, estudios de durabilidad, microbiología predictiva o challenge test). – Diseñar estudios de vida útil y validación de la vida útil. – Interpretar resultados microbiológicos y tomar decisiones justificadas sobre la vida útil.
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO? – Responsables de calidad y seguridad alimentaria – Técnicos de industria alimentaria – Laboratorios de microbiología – Consultores del sector alimentario – Responsables de I+D y desarrollo de producto
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El presente curso se centrará en aquellas pruebas bioquímicas y serológicas de confirmación más habituales, dentro de lo que son los laboratorios que analizan aguas y/o alimentos, y que permiten verificar e identificar el microorganismo aislado, facilitando así la toma de decisiones cuando los medios de cultivo por si solos no permiten identificaciones concluyentes.
Este curso está destinado a personal que empieza con la microbiología clásica dentro del ámbito del análisis de aguas y alimentos y que sirve para poder tener una idea primaria de cómo realizar las pruebas y para qué se pueden utilizar, ligadas o no a normas o métodos alternativos validados.
También está destinado a ayuda en la formacion y cualificación del personal dentro de un laboratorio que está integrado en la acreditación ISO 17025:2017.
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Te ayudamos a planificar y desarrollar un Plan de Control de Calidad de los ensayos garantizando que los resultados obtenidos cumplen los requisitos especificados. Te describimos las diferentes técnicas de control de calidad, tolerancias, gráficos de control, ensayos de intercomparación, duplicados, etc. así como la forma de obtener los valores con los que comparar los resultados, teniendo en cuenta la validación. De esta manera cumplirás con la UNE–EN ISO/IEC 17025:2017 y asegurar que los resultados se encuentran bajo control.
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Te enseñamos cómo realizar los gráficos de control con resultados de la validación de tus métodos analíticos. Aprenderás a utilizar y evaluar los resultados de los ejercicios de intercomparación en los que participes. Te indicaremos, además, otras técnicas de control a aplicar a tus métodos: tolerancias, duplicados, etc.
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El objetivo de este curso es cumplir con las exigencias de las normas de ensayo relacionadas con técnicas de filtración por membrana, en las que se indica el cumplimiento con la norma ISO 7704, que ha cambiado sustancialmente en 2023.
El control se relaciona con aquellos filtros de membrana que, tras la filtración de la muestra se sitúan en los medios de cultivo donde, tras incubación, se comprobará el crecimiento de los microrganismos buscados.
Este curso va dirigido al personal técnico del laboratorio tanto si hace ensayos como personal supervisor, para darles los conocimientos necesarios en la ejecución de estos controles y su interpretación.
